絶品キャンプレシピ

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【プロが教える!絶品キャンプレシピ#36】鯖缶レシピ(鯖のホットチリサンド、鯖缶キーマカレー)

キャンプ料理専門レシピサイト「ソトレシピ」がお届けする絶品キャンプレシピ。
今回は、鯖缶を活用したレシピを2つご紹介します!

「鯖のホットチリサンド」のレシピ

まずご紹介するのは、フードスタイリスト千葉かおりシェフ考案の「鯖のホットチリサンド」。ホットサンドメーカーがなくても作れるホットサンドなので、やり方を覚えれば中身を変えてもアレンジができますよ。鯖とチリソースの組み合わせが美味しい一風変

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【プロが教える!絶品キャンプレシピ#35】スペイン風ポトフ

キャンプ料理専門レシピサイト「ソトレシピ」がお届けする絶品キャンプレシピ。
今回は、寒い季節にぴったりな、夫婦BBQユニットうすい会直伝の「スペイン風ポトフ」のレシピをご紹介します。

「スペイン風ポトフ」のレシピ

腸詰めや骨付き肉と野菜をじっくりと煮込むスペイン・カスティ-リャ地方の料理「コシード」をアレンジしたこちらのレシピ。シンプルに塩でお肉や野菜・豆を煮込むだけなのに、食材から旨みがでて

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【プロが教える!絶品キャンプレシピ#34】鯛の塩釜焼き

キャンプ料理専門レシピサイト「ソトレシピ」がお届けする絶品キャンプレシピ。
今回は、お魚コーディネーターとして活躍する甲斐昂成シェフ直伝の「鯛の塩釜焼き」のレシピをご紹介します。

「鯛の塩釜焼き」のレシピ

鯛を丸ごと塩で包み、ふっくらと焼いていく鯛の塩釜焼きをダッチオーブンで作ります。お祝い事や新年のキャンプにもってこいのレシピ!一見難しそうに見えますが、手順は簡単です。塩をハンマーで割る瞬間

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【プロが教える!絶品キャンプレシピ#33】スパッチコックのハーブマリネロースト

キャンプ料理専門レシピサイト「ソトレシピ」がお届けする絶品キャンプレシピ。
新年第1回目は、焚き火料理の達人 長野修平シェフ直伝の「スパッチコックのハーブマリネロースト」のレシピをご紹介します。

「スパッチコックのハーブマリネロースト」のレシピ

鶏丸1羽を観音開きにして焚き火で焼き上げる、一度は作ってみたい豪快レシピです!2021年は新たな料理に挑戦してみたいという方にぴったりですよ!新年のキ

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