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【プロが教える!絶品キャンプレシピ#45】どんぶりレシピ(スパム丼、イカ丼)

キャンプ料理専門レシピサイト「ソトレシピ」がお届けする絶品キャンプレシピ。
今回は、ソトレシピのインスタグラムで特に評判の良かった簡単で美味しいどんぶりレシピを2品ご紹介します!えなみぃるシェフ直伝の「スパム丼」とDAIシェフ直伝の「イカ丼」のレシピです。

「スパム丼」のレシピ

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スパムにしっかりと味がついているので調味料は不要!スパムの塩気にとろっと温泉卵が絡まり、ご飯が進んでしまう一品です。
それでは、材料と作り方をご紹介します。 

▼材料(4人分)
スパム・・・1缶(340g)
ご飯・・・2合
温泉卵・・・4個
ネギ・・・適量
きざみのり・・・適量

▼道具
フライパン

▼調理時間
10分

▼作り方
① スパムを2㎝角に切る。
② 切ったスパムをフライパンでサッと炒めて焼き色をつける。
③ 炊いたご飯を皿に盛り、その上に②を盛り付ける。お好みで温泉卵、ネギ、きざみのりをトッピングする。

「イカ丼」のレシピ

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福井のご当地グルメ!「ドライブインよしだ」のイカ丼を再現したレシピ!イカのコリコリ食感と、とろろのネバネバ食感がベストマッチ。味付けはめんつゆで簡単です。イカ、とろろ、めんつゆはつめたく冷やしておくのがポイントですよ。
それでは、材料と作り方をご紹介します。

▼材料(1人分)
ご飯・・・200g
市販のイカの刺身・・・1パック
長いも・・・100g
めんつゆ・・・お好みの濃さで
わさび・・・適量
きざみのり・・・ひとつかみ
うずらの卵・・・1個

▼道具
すりおろし器、包丁

▼調理時間
15分

▼作り方
① 長いもは皮をむきすりおろし器でする。
② ストレートのめんつゆにわさびを溶かし長いもとイカを絡めたらご飯にのせる。
③ きざみのりをのせて真ん中にうずらの卵を落としたら完成。

今回は「スパム丼」と「イカ丼」のレシピをご紹介しました。ぜひ挑戦してみてくださいね。

※こちらのレシピはソトレシピに掲載されたレシピを加筆修正したものです

スパム丼(2021年2月10日掲載) 

イカ丼(2020年12月14日掲載)

https://sotorecipe.com/recipes/416


 シェフのプロフィールと他レシピはこちらから

https://sotorecipe.com/chefs/36


https://sotorecipe.com/chefs/18


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