絶品キャンプレシピ

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【プロが教える!絶品キャンプレシピ#39】燻製サーモンのバターソテー

キャンプ料理専門レシピサイト「ソトレシピ」がお届けする絶品キャンプレシピ。
今回は、「男前燻製」のパイオニア A-sukeシェフ直伝の「燻製サーモンのバターソテー」のレシピをご紹介します。

「燻製サーモンのバターソテー」のレシピ

燻製することで生臭さも消え、旨味も増すサーモンレシピです。燻製のひと手間を加えるだけで、サーモンのソテーも一気にアウトドア仕様に!A-sukeシェフ直伝の燻製のやり方

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【プロが教える!絶品キャンプレシピ#14】合鴨のスモークグリル

キャンプ料理専門レシピサイト「ソトレシピ」がお届けする絶品キャンプレシピ。今回は、母娘ユニットPearの「合鴨のスモークグリル」のレシピをご紹介します。

「合鴨のスモークグリル」のレシピ

塩気の効いた鴨肉と、甘酸っぱいプレーンペーストのソースがマッチした一品!プレーンペーストは、いろんなお肉料理にもあうのでソースだけ多めに作っておくのもオススメです。

それでは、材料と作り方をご紹介します。

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【プロが教える!絶品キャンプレシピ#02】燻製ローストビーフサンド

キャンプ料理専門レシピサイト「ソトレシピ」がお届けする絶品キャンプレシピ。今回は、東京・水道橋のアウトドアカフェ・バー『BASE CAMP』オーナー&料理人A-sukeさんの「燻製ローストビーフサンド」のレシピをご紹介します。

「燻製ローストビーフサンド」のレシピ

自宅だと臭いが気になって挑戦しにくい“燻製”はキャンプの時だからこそチャレンジできる料理。本日はそんな“燻製”と人気の肉料理ロース

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