ソトレシピ

キャンプ飯専門のレシピサイトです。ファミリーキャンプ、ソロキャンプ、登山、ピクニックからおうちキャンプまで、初心者でも作れる簡単、おしゃれ、おいしいアウトドアごはんのレシピを発信しています。https://sotorecipe.com/

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      「ソトレシピ」シェフの絶品キャンプ飯レシピを公開中!

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    キャンプ料理専門レシピサイト「ソトレシピ」がお届けする絶品キャンプレシピ。
    今回は、サッカー⻑友佑都選手専属 加藤超也シェフ(株式会社 Cuore 所属)のピリ辛スパイシーなキューバ風ご飯「アロス・アラ・クバーナ」のレシピをご紹介します。

    <加藤超也シェフ プロフィール>

    株式会社 Cuore 所属。⻑友佑都選手専属シェフに就任。2016年シーズンからイタリアのインテル・ミラノ、トルコのガラタ

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    うちわもガストーチも不要!BBQ で誰でも簡単に火おこしできる方法

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    インドア派の人でも、年1くらいで家族や仲間たちとバーベキューをするという人は少なくないのではないでしょうか。バーベキューといえば難関なのが火おこし。今回は、どんな人でも手間なく簡単に火おこしができるテクニックを紹介します。

    失敗しないための炭選び着火のテクニックの前に紹介したいのが「炭」のこと。良い炭といえば「備長炭」と漠然に思っている人も多いのではないのでしょうか? これは白炭といって、長時間

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    【プロが教える!絶品キャンプレシピ#10】白いチョコレートフォンデュ

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    キャンプ料理専門レシピサイト「ソトレシピ」がお届けする絶品キャンプレシピ。
    今回は、フードスタイリスト千葉かおりシェフのデザート「白いチョコレートフォンデュ」のレシピをご紹介します。

    「白いチョコレートフォンデュ」のレシピシェラカップだけで手軽につくることができるデザートのレシピ。レモンの風味が上品な、普段と一味違うチョコレートフォンデュです。冷やしても美味しいので夏にも嬉しいですね。ぜひ家族や

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    買い出しをコンビニだけで済ませたい!『コンビニキャンプ料理』研究会その②〜メスティンは強い味方

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    メスティンで塩鮭ご飯に挑戦前回に引き続き、コンビニキャンプ料理の研究成果をご報告いたします。

    まず、セブンイレブンで購入した「天然紅鮭の塩焼」をご紹介します。こちらは電子レンジで温めるタイプ。

    注意書きに「魚の骨にご注意ください」とあるように、しっかりと紅鮭です。こちらをご飯と一緒にメスティンで炊いてしまおうと思います。

    まずはお米を吸水。1合は食べきれないと判断し、少なめにしています。

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    【プロが教える!絶品キャンプレシピ#09】スペアリブのコーラ煮

    【プロが教える!絶品キャンプレシピ#09】スペアリブのコーラ煮

    キャンプ料理専門レシピサイト「ソトレシピ」がお届けする絶品キャンプレシピ。
    今回は、有名ホテルで経験を積み現在は新宿で人気の居酒屋を経営する関隆之輔シェフの「スペアリブのコーラ煮」のレシピをご紹介します。

    「スペアリブのコーラ煮」のレシピコーラの甘味とオレンジの酸味が柔らかスペアリブに染み込む一品。コーラの炭酸によりお肉が柔らかく仕上がりますよ。

    それでは、材料と作り方をご紹介します。

    ▼材

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    もしもの災害時にも役に立つ!チャック付き袋でごはん炊き

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    自然災害が多い日本。火山大国である日本では、いつどこで大きな地震が起こるかわかりません。また、大雨や大雪のほか、異常気象による影響で「救助を待つ」といったシーンは、誰にでも起こり得ると言えます。

    被災して救助を待つ間や避難生活において、大切になるのが「水と食糧」です。今回は、そんな場面で水の消費を最小限におさえた「ごはんの炊き方」を、ソトレシピシェフの寒川せつこさんに教えてもらいました。

    チャ

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