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キャンプ飯専門のレシピサイトです。ファミリーキャンプ、ソロキャンプ、登山、ピクニックからおうちキャンプまで、初心者でも作れる簡単、おしゃれ、おいしいアウトドアごはんのレシピを発信しています。https://sotorecipe.com/

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買い出しをコンビニだけで済ませたい!『コンビニキャンプ料理』研究会その①

コンビニでも意外といろいろ揃いますいざキャンプとなると、意外と買い出しに時間をとられます。とはいえコンビニに寄らずにキャンプ場に行くこともないくらい、スーパーで…

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【プロが教える!絶品キャンプレシピ#06】チーズナットグ

キャンプ料理専門レシピサイト「ソトレシピ」がお届けする絶品キャンプレシピ。 今回は、母娘料理ユニットPearの「チーズナットグ」のレシピをご紹介します。 「チーズナ…

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ちょっとしたひと手間で、劇的に味が変化!燻製の基本「鶏肉編」

鶏もも肉を燻製してみよう!基本の燻製に引き続き、今回は肉の燻製について、その方法とコツを紹介したいと思います。 教えていただくのは、水道橋にあるアウトドア・カフ…

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【プロが教える!絶品キャンプレシピ#05】混ぜて焼くだけコーンパン

キャンプ料理専門レシピサイト「ソトレシピ」がお届けする絶品キャンプレシピ。 今回は、しらいしやすこシェフの「混ぜて焼くだけコーンパン」のレシピをご紹介します。 …

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時間も手間もかからない!意外と簡単な、燻製の基本「ミックスナッツ編」

「燻製」と聞いて、まず思い浮かぶのは何でしょうか。「何でもひと味変わった、美味しいものになりそう」という漠然としたイメージでしょうか。それとも、「時間や手間がか…

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【プロが教える!絶品キャンプレシピ#04】豪快鮮魚のアクアパッツァ

キャンプ料理専門レシピサイト「ソトレシピ」がお届けする絶品キャンプレシピ。今回は、お魚コーディネーターとして活躍する甲斐昂成シェフの「豪快鮮魚のアクアパッツァ」…

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買い出しをコンビニだけで済ませたい!『コンビニキャンプ料理』研究会その①

買い出しをコンビニだけで済ませたい!『コンビニキャンプ料理』研究会その①

コンビニでも意外といろいろ揃いますいざキャンプとなると、意外と買い出しに時間をとられます。とはいえコンビニに寄らずにキャンプ場に行くこともないくらい、スーパーでの買い出しとは別に、どっかで確実にコンビニにも寄ってもいますよね。

どうせなら、すべての買い出しをコンビニで済ませられないものか。全食弁当とカップ麺でなら余裕で済ませられますが、もう少し“キャンプ料理”も楽しみたい。そこで、コンビニで揃う

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【プロが教える!絶品キャンプレシピ#06】チーズナットグ

【プロが教える!絶品キャンプレシピ#06】チーズナットグ

キャンプ料理専門レシピサイト「ソトレシピ」がお届けする絶品キャンプレシピ。
今回は、母娘料理ユニットPearの「チーズナットグ」のレシピをご紹介します。

「チーズナットグ」のレシピ大人気の韓国屋台料理「チーズハットグ」をなすにアレンジしたヘルシーレシピです。丸ごとなすを使うのでチーズハットグに比べて低カロリーで栄養もたっぷり。1本ペロリと食べられそうです。トッピングをみんなですればわいわい楽しめ

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ちょっとしたひと手間で、劇的に味が変化!燻製の基本「鶏肉編」

ちょっとしたひと手間で、劇的に味が変化!燻製の基本「鶏肉編」

鶏もも肉を燻製してみよう!基本の燻製に引き続き、今回は肉の燻製について、その方法とコツを紹介したいと思います。

教えていただくのは、水道橋にあるアウトドア・カフェ&バ『BASECAMP』のオーナーであるA-sukeさんです。

燻製するまえに、まず鶏肉には下準備が必要です。
A-sukeさんに教えていただいた、プロが実践する鶏もも肉の下準備の方法を紹介していきます。

まずは下ごしらえ。

① 

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【プロが教える!絶品キャンプレシピ#05】混ぜて焼くだけコーンパン

【プロが教える!絶品キャンプレシピ#05】混ぜて焼くだけコーンパン

キャンプ料理専門レシピサイト「ソトレシピ」がお届けする絶品キャンプレシピ。
今回は、しらいしやすこシェフの「混ぜて焼くだけコーンパン」のレシピをご紹介します。

「混ぜて焼くだけコーンパン」のレシピその名の通り、袋に材料を入れて混ぜて焼くだけでできる簡単レシピ。プチプチとしたコーンがほんのり甘く、おやつにも朝食にもぴったりです!材料を袋で混ぜ合わせる工程は、お子さんにお願いできるので親子で楽しみな

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時間も手間もかからない!意外と簡単な、燻製の基本「ミックスナッツ編」

時間も手間もかからない!意外と簡単な、燻製の基本「ミックスナッツ編」

「燻製」と聞いて、まず思い浮かぶのは何でしょうか。「何でもひと味変わった、美味しいものになりそう」という漠然としたイメージでしょうか。それとも、「時間や手間がかかりそう」「難しそう」「面倒くさそう」といった、マイナスなイメージでしょうか。 いやいや! 肉も、魚も、加工品だって、誰でも簡単に「燻製」できます。そしてもちろん、どんな食材も「ひと味違った」ものになります。

今回は、水道橋にあるアウトド

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【プロが教える!絶品キャンプレシピ#04】豪快鮮魚のアクアパッツァ

【プロが教える!絶品キャンプレシピ#04】豪快鮮魚のアクアパッツァ

キャンプ料理専門レシピサイト「ソトレシピ」がお届けする絶品キャンプレシピ。今回は、お魚コーディネーターとして活躍する甲斐昂成シェフの「豪快鮮魚のアクアパッツァ」のレシピをご紹介します。

「豪快鮮魚のアクアパッツァ」のレシピ
お魚を1尾まるごと使った、見た目・ボリュームともに大満足なレシピです。ふたを開けたときにテンションが上がります!難しそうなレストランの料理のようですが実は驚くほど簡単にできて

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